Einladung: Tasting_forum 81 Bio-Grillsoßen-Verkostung

Bio-Grillsoßen-Verkostung – Die Baumärkte bieten im Moment äußerst offensiv Grillmonster mit mehreren tausend Grad Hitzeentwicklung an. Oder verwechseln wir da was und es waren mehrere tausend Euro, die so ein Grilldings kostet? Da erscheint es nur recht und billig, dass die darauf gegrillten Fleisch- und Gemüsebrocken möglichst groß sind dafür nichts kosten dürfen. Weil: „Sparen, wo’s geht!“

Wir hingegen sagen: „Ein gesunder Boden lässt glückliche Pflanzen wachsen, die Tiere glücklich ernähren und die uns Menschen glücklich grillen lassen.“ Also geht es auch beim Grillen mehr um die Soft- als um die Hardware. Mit den richtigen Bio-Zutaten, dem handwerklichen Können und entsprechender Hingabe wird über jedem Feuer, und mag es noch so klein sein, große Lebensfreude herbeigegrillt.

Für das Tasting_forum 81 Grill & Chill – Bio-Grillsoßen-Verkostung laden wir ins schöne Stammersdorf, bzw. in den Weingarten vom Biohof No. 5. Weil man dort den Wiener (Früh-)Sommer besonders gut aushalten kann. Und weil man dort einen umwerfend schönen Blick auf Wien hat. Und weil dort die beiden begnadeten Köche von einsundeinsdeluxe ideale Voraussetzungen für ihr segensreiches Tun haben. Das Grillgut soll an dem Abend aber nur eine tragende Nebenrolle spielen.

Die Stars des Abends sind nämlich die Grillsoßen in Bio-Qualität, die es in erstaunlich großer Vielfalt im gut sortierten Handel gibt. Wir schauen uns an, was es alles Gutes gibt, was die BBQ-Soßen geschmacklich können und welche guten Argumente sie auf ihrer Seite haben.

Und dann stoßen wir auf einen schönen, langen Sommer an. Und zwar mit neuen Bio-Sachen, die eine eigene Verkostung wert wären.

Thema: Grill & Chill – Bio-Grillsoßen-Verkostung, Tasting_forum 81

Termin: Dienstag, 19. Juni 2018; 18.30 Uhr (pünktlich)

Ort: Weingarten des Biohof No. 5, Bründelgasse 32/Krottenhofgasse, 1210 Wien – bei Schlechtwetter: Stadl des Biohof No. 5, Clessgasse 82, 1210 Wien – öffentlich von Wien Floridsdorf mit dem Bus 228 oder von der U1-Station Leopoldau mit dem Bus 125 stressfrei erreichbar

Impuls und Begleitung: Alexandra und Oliver Kaminek (Biohof No. 5), Christoph Fink und Christian Mezera (einsundeinsdeluxe), Jürgen Schmücking (wort.bild.bio gmbH), Elisabeth Klingbacher (Forschungsinstitut für biologischen Landbau), Reinhard Geßl (Freiland Verband)

Verkostungsbeitrag: freie Spende (z. B. EUR 15,-)

Eine Zusammenarbeit von Freiland Verband, wort.bild.bio gmbH, Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, einsundeinsdeluxe und Biohof No. 5

Anmeldung erforderlich: E-Mail an reinhard.gessl@biodreinull.at

Medienkooperationspartner: Biorama

Die TeilnehmerInnenzahl ist mit 50 Personen beschränkt.