Was ist Bio

Was ist „bio“? Auf diese Frage zu den Vorzügen der Vorzüge der anerkannten Lebensmittelqualitätsregelung „Biologische Landwirtschaft“ gibt es heute eine Reihe präziser Antworten, die Produktionsweisen, aber auch soziale und ethische Dimensionen der Herstellung und des Vertriebs landwirtschaftlicher Produkte beinhalten.

„Bio“ ist aber auch mehr: Es ist ein historisch gewachsener Bestand aus Wissensformen und landwirtschaftlichen Praxen, die im europäischen Kontext zwei wesentliche Wurzeln haben: Die auf Rudolf Steiner zurück gehende „bio-dynamische“ Wirtschaftsweise und die „organisch-biologische Landwirtschaft“, die vom Schweizer Ehepaar Hans und Maria Müller in Zusammenarbeit mit dem Arzt und Mikrobiologen Hans Peter Rusch entwickelt worden war.

Was Bio ist, was Bio kann und was Bio verspricht steht in zwei Verordnungen der Europäischen Union. Die Bio-Lebensmittelerzeugung ist in den EU-Verordnungen 834/2007 und 889/2008 genau definiert – Export und Import von Bio-Lebensmitteln regelt die Verordnung 1235/2008. Damit ist die Biologische Landwirtschaft die einzige Landwirtschaftsform, die sich auf eine gesetzliche Basis beruft. Daher unterliegen alle Lebensmittel, die in der EU als Bio ausgelobt auf den Markt kommen, den gleichen, strengen Vorgaben. Die Verordnung wurde nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen erstellt. Die Einhaltung aller Vorschriften wird mindestens einmal jährlich von staatlich anerkannten Kontrollstellen überprüft. Verstöße werden – je nach Schwere des Vergehens – geahndet. Die Sanktionen reichen von einer einfachen Verwarnung bis zur Rückzahlung der erhaltenen Bio-Förderungen (bis zu fünf Jahre rückwirkend) und Aberkennung des Bio-Status.

24 Argumente für Bio

Das ist der Kern der Vorzüge der Biologischen Landwirtschaft. Im Detail sprechen zahlreiche weitere Argumente für Bio-Lebensmittel. Beispiele gefällig?

Bienen fliegen auf Bio.

Auf Bio kann Mensch vertrauen.

Bio schützt ohne chemisch-synthetische Pestizide.

Bio düngt ohne Erdöl.

Bio fordert/fördert Vielfalt.

Bio betreibt Tierhaltung mit Tier-Haltung.

Bio bleibt am Boden.

Bio trübt kein Grundwässerchen.

Bio spart Wasser.

Bio schützt vor Hochwasser.

Bio rettet alte Sorten und Arten.

Bio schließt Klimafreundschaft.

Bio lüftet das Treibhaus.

Bio verzichtet auf Gentechnik.

Bio Tiere gehen weiter.

Bio setzt hohe Standards vor Profite.

Bio schmeckt.

Bio bewahrt wertvolle Inhaltsstoffe.

Bio wird nicht bestrahlt.

Bio-Ställe sind Kategorie A.

Bio-Jobs machen Sinn.

Bio stellt die besseren Fragen.

Details und wissenschaftliche Quellen dazu finden Sie auf

http://www.bio-wissen.org/skizzenbuecher/skizzenbuch13-24-argumente