Burger schmeckt auch ohne Fleisch

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Die NMS Spallartgasse im 14. Bezirk ist unsere erste Pilotschule.

Und gleich ein Volltreffer! Dort hat sich ein PädagogInnen-Team formiert, das das ganze Semester lang das Thema Essen interdisziplinär beleuchtet. Das FiBL-Schule-des-Essens-Team begleitet das Vorhaben.

Vor kurzem haben wir uns mit den Jugendlichen an das Thema Fleisch gewagt. Besprochen, wie ressourcenaufwändig die Fleischproduktion ist. Und wie problematisch oft die Tierhaltung.

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Als mögliche Alternative haben wir versucht, ihnen Hülsenfrüchte schmackhaft zu machen. Das ist gelungen. Die Burger mit Patties auf Kichererbsen-Getreidebasis mundeten hervorragend!

 

 

 

 

 

 

 


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