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Bio 3.0-Wissen No. 04: Bio 3.0 – Die Zukunft einer Idee

Bio 3.0 Einführung / Idee von Bio 3.0:

Die Zukunft einer Idee. Die biologische Landwirtschaft hat sich in Österreich gut etabliert. Sie ist sozusagen in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Bio-Lebensmittel sind längst fixer Bestandteil unseres Alltags. Wie aber geht es weiter? Wohin will, wohin soll sich Bio entwickeln? Was sind die neuen Ziele und Her-ausforderungen? Und welche Rolle spielen wir, die Konsument/innen?

grafik4Das weit verbreitete Gefühl oder besser gesagt die Tatsache, dass sich der Biolandbau trotz großer Erfolge weltweit gesehen immer noch in einer Nische befindet, ist Anlass dafür, nach umfassenden Antworten auf diese Fragen zu suchen. Das sieht auch die internationale Vereinigung biologischer Landbauorganisationen (IFOAM) so, die die Diskussion über die Zukunft des Biolandbaus forciert und die Idee von Bio 3.0 lanciert hat.

Bio 3.0 öffnet ein neues Kapitel der biologischen Landwirtschaft. Es geht dabei um eine Reflexion der bisherigen Entwicklung des Biolandbaus, vor allem aber um eine dynamische Auseinandersetzung mit möglichen Zukunftsperspektiven. Die Herausforderungen, denen sich die biologische Land- und Lebensmittelwirtschaft zukünftig stellen muss, sind jedenfalls vielfältig. Beobachten lässt sich: die Bio-Erzeugung bleibt deutlich hinter der wachsenden Nachfrage zurück, die häufig niedrigeren Bio-Erträge mindern das Potenzial für eine nachhaltige Ernährungssicherheit, Transparenz und Sicherheit entlang der Wertschöpfungskette geraten zunehmend an ihre Grenzen und die Konkurrenz – durch andere Nachhaltigkeitsinitiativen – schläft nicht.

Und nicht zuletzt: Die biologische Landwirtschaft ist ein System von ökologischen, sozialen, ökonomischen und kulturellen Komponenten, die ineinander verzahnt sind und sich wechselseitig beeinflussen. Diese Komplexität, in der auch der Mehrwert von Bio liegt, ist gerade für Konsument/innen nur schwer zu erfassen. Doch gerade wir Konsument/innen haben in der langen Geschichte der biologischen Landwirtschaft schon immer eine wesentliche Rolle gespielt und damit zu einer innovativen Entwicklung des Biolandbaus beigetragen. Um weiterhin darauf bauen zu können, müssen Wünsche und Erwartungen erkannt und berücksichtigt werden. Dies wird mit der wachsenden Distanz zwischen der Produktion und dem Verkauf allerdings zunehmend schwieriger, da auch die gegenseitigen Erwartungen oft nicht übereinstimmen.

Es geht um die Zukunft einer Idee

Bio 3.0 geht es darum, sich diesen Herausforderungen zu stellen. In der Kommunikation mit den Konsument/innen bedeutet das, das Verständnis für die biologische Praxis zu fördern und das Wissen über die Vorzüge der Bio-Landwirtschaft auch in unserem Konsumalltag zu etablieren. Gleichzeitig gilt es das Vertrauen in Bio zu stärken sowie ein Verständnis für die sich ständig verändernde Lebenswirklichkeit im vermehrt städtischen Umfeld zu entwickeln.

Um das zu realisieren braucht es neue Strategien, Konzepte und Maßnahmen. Diese sollen in ihrer Gesamtheit dazu beitragen, die Grundprinzipien der biologischen Landwirtschaft zu berücksichtigen, die ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit noch stärker zu verankern, die Kommunikation mit den Konsument/innen zu verstärken und das Innovationspotential des Biolandbaus zu fördern und weiter auszubauen.
Kurz: Bio 3.0 ist nicht weniger als eine Vision für die biologische Landwirtschaft, die als eine Schlüsseltechnologie des 21. Jahrhunderts Alternativen und Lösungen für viele globale Herausforderungen bietet.

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Bio 3.0 öffnet ein neues Kapitel der biologischen Landwirtschaft. Es geht dabei um eine Reflexion der bisherigen Entwicklung des Biolandbaus, vor allem aber um eine dynamische Auseinandersetzung der Biobewegung mit möglichen Zukunftsperspektiven.

Download „Bio 3.0 – Die Zukunft einer Idee“

 

Quelle: Arbenz, M. et al. (2015): ORGANIC 3.0 – for Truly Sustainable Farming & Consumption. Discussion Paper; Niggli, U. et al. (2015): Mit Bio zu einer modernen und nachhaltigen Landwirtschaft. Ein Diskussionsbeitrag zum Öko- oder Biolandbau 3.0


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