Bio-Wein Tasting_forum Verkostung Bio3.0 #biodreinull

Bio-Weinverkostung – Einladung Tasting_forum 85

Das Tasting_forum 85 lädt Sie sehr herzlich ein, bei der Bio-Weinverkostung „Der unbekannte Osten“ zumindest genusstechnisch unsere östlichen Nachbarn ein Stück weit näher kennenzulernen. Der Abend wird die seltene Gelegenheit bieten, einen ausgesuchten Querschnitt besonders interessanter Bio-Weine  zu verkosten und sich an den Geschichten zu erfreuen.

Bio-Wein Tasting_forum Verkostung Bio3.0 #biodreinull Steiermark

Früher gab es einmal den Eisernen Vorhang. Dieser teilte Europa: herüben lebten wir im goldenen Westen, auf der anderen Seite herrschte das unbekannte Nichts. Politisch gibt es diese Grenze schon seit Jahrzehnten nicht mehr. In den Köpfen ist sie aber noch sehr präsent. Seien Sie ganz ehrlich: was ist Ihnen geografisch näher: Bregenz in Vorarlberg oder Lemberg in der Ukraine? Kilometermäßig liegen die beiden Städte von Wien aus gesehen nämlich gleich weit weg…

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Wenn wir das Gedankenspiel fortsetzen und statt Städten „Weine“ einsetzen, wird der (imaginäre) Vorhang noch viel deutlicher. Wann haben Sie das letzte Mal zu einer Essenseinladung eine Flasche Wein – Bio, versteht sich! – aus Tschechien, Serbien, Bulgarien oder gar Georgien mitgebracht? Wenn Sie das gemacht haben/hätten, dann haben/hätten Sie wahrscheinlich das Bedürfnis nach einer beschwichtigenden Erklärung gehabt? In etwa so: Diesmal habe ich etwas ganz Exotisches mitgebracht, etwas aus dem Osten … schau, mit kyrillischen Schriftzeichen. Du wirst sehen, der ist nicht einmal ganz so schlecht…“

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Mit diesem Klischee wird man den vielfältigen autochthonen Sorten, Arten der Vergärung und Reifung, dem leidenschaftlichen Handwerk, der intensiven Sonneneinstrahlung, den würzigen Winden aber auch den traditionellen Haltbarmachungsmethoden oder auch Genussritualen nicht im Ansatz gerecht.

Bio-Wein Tasting_forum Verkostung Bio3.0 #biodreinull Reben

Das Tasting_forum 85 gibt sich also vorbildlich europäisch – gewissermaßen ein geburtstäglicher Dank an die treue Unterstützung der Bio-Lebensmittelverkostungsserie durch finanzielle Mittel der EU. Das Tasting_forum rollt ausgesuchten Bio-Weinen aus dem nachbarlichen Osten einen roten Teppich aus, heißt sie herzlich willkommen und bietet ihnen eine wertschätzende Bühne.

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Mit „Der unbekannte Osten“ hängen wir einen Genussabend lang gedanklich den eisernen Vorhang wieder auf. Die „Hell-Dunkelgrenze“ wird genau durch Wien gehen, weil dort dem Volksmund nach „der Balkan beginnt“. Für die beiden Weinfreaks Paul Truszkowski und Jürgen Schmücking sind z. B. Tschechien, Slowakei, Ungarn, Serbien, Kroatien, Bulgarien, Rumänien etc. getränkemäßig kein „unbekannter Osten“, sondern Gegenden heller Freude – und vieler Freunde. Bei dieser Bio-Weinverkostung werden sie uns ein Stück weit auf eine Reise mitnehmen.

Bio-Wein Tasting_forum Verkostung Bio3.0 #biodreinull Weingläser

Seien Sie doch mit dabei und entdecken Sie das unglaublich reiche Genuss- und G‘schichtlpotenzial ausgesuchter Bio-Weine unserer östlichen Nachbarn.

Thema: Der unbekannte Osten – Bio-Weinverkostung, Tasting_forum 85
Termin: Dienstag, 20. November 2018; 18.30 Uhr
Ort: punkt 404, Bräuhausgasse 40, 1050 Wien
Impuls und Begleitung: Paul Truszkowski (GF von Wein & Co und „Schluck – Das anstößige Weinmagazin“), Jürgen Schmücking (wort.bild.bio gmbH), Elisabeth Klingbacher (Forschungsinstitut für biologischen Landbau), Reinhard Geßl (Freiland Verband)
Anmeldung: per Mail unter reinhard.gessl@biodreinull.at
Verkostungsbeitrag: freie Spende (z. B. EUR 15,-)

Die TeilnehmerInnenzahl ist diesmal auf 30 Personen beschränkt. Bitte melden Sie sich bei Interesse rasch und verbindlich per Mail an.


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